Cursos
- Tabela de cursos da VII Jornada de Verão em Microbiologia da UFV
| Curso | Laboratório | Ementa |
| Bioprospecção de leveduras: isolamento, identificação taxonômica e cultivo em biorreator | Laboratório de Fisiologia de Microrganismos (LABFIS) | • Isolamento de leveduras de amostras ambientais; • Caracterização morfológica de leveduras; • Identificação taxonômica de leveduras utilizando técnicas moleculares (PCR, Fingerprinting); • Preparo de inoculo e cultivo de microrganismos; • Cultivo em biorreator de bancada; • Quantificação de metabólitos utilizando Cromatografia Líquida de Alta Eficiência (CLAE). |
| Estratégias de controle e métodos de detecção de biofilme em superfícies de contato com alimentos | Laboratório de Pesquisa em Qualidade e Segurança dos Alimentos (QSALab) | I) Formação de biofilme: – Diferentes protocolos de formação de biofilme em superfícies comumente presentes em plantas de processamento de alimentos. II) Eficácia de processos de higienização para redução da carga microbiana de biofilmes: – Simulação de processos de higienização comumente utilizados na indústria de alimentos para remoção de biofilmes; – Utilização de métodos convencionais e alternativos para avaliar a presença de biofilmes em superfícies higienizadas; |
| Desvendando o DNA: Passo a Passo da Extração à Análise de Dados | Laboratório de Microbiologia Ambiental Aplicada (LAMAP) | Ferramentas de biotecnologia do DNA aplicadas ao estudo da diversidade microbiana: • Técnicas de Extração de DNA, • Técnica de PCR; • Preparo de gel de agarose e eletroforese; • Preparo de amostra para o sequenciamento; • Analise de dados de sequenciamento. |
| Isolamento de Bacteriófagos e Extração de Genomas Virais: Técnicas Práticas e Aplicações | Laboratório de Imunovirologia Molecular (LIVM) | O minicurso abordará técnicas práticas para o isolamento de bacteriófagos a partir de amostras ambientais, com ênfase na identificação de atividade fágica em culturas bacterianas. Além disso, incluirá métodos para extração de genomas virais, discutindo sua aplicação em pesquisas microbiológicas e biotecnológicas. |
| Avaliação microbiológica e tecnológica de bebidas fermentadas | Laboratório de Microbiologia de Produtos Fermentados (FERMICRO) | Apresentação do laboratório FERMICRO e suas linhas de pesquisa; Histórico e importância da fermentação de alimentos e bebidas; Variedade de bebidas fermentadas e microbiota associada; Produção e degustação de bebidas fermentadas (kefir de leite e água, leite fermentado e kombucha); Execução de análises físico-químicas e microbiológicas para acompanhar o processo fermentativo. |
| Do in silico ao in vivo: Técnicas de seleção de microrganismos com potencial para promoção de crescimento vegetal e controle biológico | Grupo de Genômica Ecoevolutiva Microbiana (GGEM) | Teoria – 1 º Dia Promoção de crescimento vegetal e controle biológico Métodos in vitro utilizados para avaliar o potencial do microrganismos como promotor de crescimento vegetal e no biocontrole. 2º Dia Metabólitos secundários e compostos orgânicos voláteis Métodos in vivo utilizados para avaliar o potencial do microrganismos como promotor de crescimento vegetal e no biocontrole. Prática – 1º Dia Métodos qualitativos e quantitativos para produção de enzimas, metabólitos secundários e compostos orgânicos voláteis Cultura dupla para avaliar o potencial antagonista 2º Dia Métodos de inoculação dos microrganismos em culturas de importância agronômica (milho, feijão e soja) Métodos avaliativos da promoção de crescimento vegetal (altura, massa seca, comprimento da raiz) 3º Dia Recuperação de genomas de microrganismos com potencial de promoção de crescimento de banco de dados públicos. Análise de prospecção in silico de genes que conferem características de promoção de crescimento de plantas. Prospecção de clusters de genes biossintéticos de metabólitos secundários com a finalidade de biocontrole de fitopatógenos. |